| 不辣灯影牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 362克 | 不辣灯影牛肉粒热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于烫衣服492分钟消耗的热量...120 | |||||
不辣灯影牛肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（整块）（1000克）、花椒（5克）、盐（适量）、八角（2个）、老姜（4片）、料酒（少许）、辣椒油（适量）、白糖（少许）、生抽（一勺）、麻油（适量）、葱（适量）、桂皮（2片）、白芝麻（适量）
1/5. 将 牛腱子肉，花椒，八角，桂皮，葱，姜洗净。
2/5. 放入高压锅中加水煮40分钟。
3/5. 捞出，随个人喜爱，可撕成不同的形状。
4/5. 老姜切末备用。
5/5. 锅中放入适量油（没过牛肉即可），将牛肉炸至金黄，放入姜末，3勺生抽，1勺料酒。翻炒后加入适量花椒（可不放），麻油，最后撒入白芝麻。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、驱风、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 不辣灯影牛肉粒热量985 千卡
- 脂肪273.7 克
- 蛋白质54.6 克
- 碳水化合物355.4 克
- 钠10440.4 毫克
- 钙1144 毫克
- 铁48.8 毫克
- 钾1157 毫克