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香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭的热量和减肥功效

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香辣啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
水鸭1476千卡240千卡15.5克19.7克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量977香辣啤酒鸭热量/卡路里1702千卡
长笛 热量1702千卡,相当于长笛851分钟消耗的热量...120

香辣啤酒鸭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

水鸭(1只)、老姜(2块)、葱(4根)、红椒(5个)、小米椒(4个)
香辣啤酒鸭的做法图解1

1/7. 鸭洗净潦水,高压锅内放盐、放水水比鸭低2厘米,上气计时,压12分钟,压好后自然冷气。

香辣啤酒鸭的做法图解2

2/7. 切段、红椒切块、姜切片备用

香辣啤酒鸭的做法图解3

3/7. 鸭压好后捞出下锅炒香,高压锅内余鸭汤

香辣啤酒鸭的做法图解4

4/7. 鸭放盐一起炒,逐步倒入啤酒炒香,一次2锅铲的啤酒量,收干又倒入啤酒,如此反复4次,捞岀、余油

香辣啤酒鸭的做法图解5

5/7. 余油先炒香姜

香辣啤酒鸭的做法图解6

6/7. 加入红椒一起炒香,放配料的盐

香辣啤酒鸭的做法图解7

7/7. 加入鸭一起翻炒,逐步加入高压锅内鸭汤翻炒,放鸡精、蚝油、酱油、麻油翻炒,收干汁撒葱出锅

食材功效信息

水鸭的热量240千卡(每100克);具有止热痢、止咳化痰、滋补等功效;

老姜的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、增进血行、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效;可与胸部牛肉、芦荟、里脊牛肉搭配;与日本豆腐、蜂蜜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健脾胃、降血糖等功效;可与苦瓜、基围虾、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、抑癌、祛风湿等功效;可与鹌鹑、苦瓜、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣啤酒鸭热量1702 千卡
  • 脂肪33.1 克
  • 蛋白质35.5 克
  • 碳水化合物67.7 克
  • 347.8 毫克
  • 98 毫克
  • 10.5 毫克
  • 1613 毫克

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