| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 茭白炒肉片热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于背部训练83分钟消耗的热量...210 | |||||
茭白炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（3条）、瘦肉（100克）、大蒜（2粒）、生抽（5毫升）、蒸炒剁辣椒（适量）、盐、味精、油（适量）
1/10. 将瘦肉洗净切片，我今天用的是之前买的肉，在冰箱冻过。大蒜仔切碎。
2/10. 茭白洗净切片。
3/10. 热锅热油放入大蒜末爆出香味。
4/10. 放入肉片，炒到变色。
5/10. 放入茭白煸炒。
6/10. 茭白变软放生抽、盐
7/10. 加入蒸炒辣椒
8/10. 就是这个
9/10. 加少量水（约50ml），水快烧干时加鸡精。
10/10. 出锅了！开吃！
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、补虚健体、减肥等功效；可与牛肉、猪肝、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与圆茄子、鸡腿菇、魔芋搭配；与黄豆、雪梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、促进消化等功效；可与五花肉、武昌鱼、莴笋搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量291 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物35 克
- 钠82.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾816 毫克