| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 蒜香排骨热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于宗教舞280分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜香排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜（1个）、姜，小葱（3～4片）、青红辣椒（2个）、生抽，料酒，盐，鸡精（适量）
1/4. 滚刀将青红辣椒切段，姜切末，蒜切末，蒜根据自己口味调整，同时切3-4个姜片，一小把小葱备用
2/4. 2勺生抽，半勺盐，1小勺鸡精，加入适当的水调成汁备用
3/4. 将排骨洗净，一把小葱，四片生姜，一起放在开水里面煮，同时放入生抽适量，盐适量，开水煮大概20分钟。煮好后捞出将排骨上面水沥干备用
4/4. 热锅凉油，油少许，布满锅底即可，将排骨放入油内，煎至表面金黄，将事先切好的青红辣椒，姜末，蒜末放入，一起煸炒，炒出香味，倒入事先调好的酱汁，翻炒后出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、帮助消化等功效；可与生菜、莴笋、火腿搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1401 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克