| 清蒸桂花鲈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 清蒸桂花鲈热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于弹吉他40分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸桂花鲈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
桂花鲈（1条）、香葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/9. 香葱洗净切小段，预留一部分来切成葱丝，姜切丝
2/9. 鱼处理干净，沥干水分在鱼身上抹上盐巴和料酒，腌制20分钟
3/9. 葱白塞入鱼内部
4/9. 在蒸盘上摆放葱段备用
5/9. 放入腌制好的鱼，在鱼上面再铺上葱段和姜丝
6/9. 盖上保鲜膜，待锅里水烧开了再放入蒸盘
7/9. 大中火蒸12-15分钟即可撤锅，用筷子把葱段，姜丝夹掉，再铺上葱丝
8/9. 不粘锅热锅加入油烧热倒入适量酱油烧热
9/9. 趁热淋在铺了葱丝的鱼上面
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 清蒸桂花鲈热量79 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质10.47 克
- 碳水化合物40.85 克
- 钠6044.9 毫克
- 钙199 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾928 毫克