| 肉糜蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 524克 | 肉糜蒸蛋热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于坐车1088分钟消耗的热量...60 | |||||
肉糜蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（适量）、鸡蛋（3个）、小葱（两棵）
1/5. 三成瘦二成肥的猪腿肉剁成肉糜，加生姜末、黄酒、盐适量。
2/5. 用筷子沿一个方向搅拌，上劲后放一根小葱上蒸锅。
3/5. 水开后，大火蒸10分钟、中火蒸15分钟左右出锅。
4/5. 鸡蛋2～3只打散，加40度左右凉开水适量，加入适量蒸熟的肉糜块和汤汁，加葱油和盐少许，上蒸锅蒸制。
5/5. 蒸10分钟左右撒葱花起锅。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香菇、白萝卜、牡蛎搭配；与刀豆、黄豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与菠菜、黄豆、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉糜蒸蛋热量1088 千卡
- 脂肪28.78 克
- 蛋白质31.59 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠199.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾596 毫克