| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 435克 | 奶油泡芙热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡，相当于踩水616分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、温水（110克）、黄油（90克）、糖粉（适量）、盐（1克）、鸡蛋（2-3个）、淡奶油（110克）
1/6. 准备好所需的分量
2/6. 把温水，黄油，糖，盐放入锅中，小火至黄油融化
3/6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀后关火出锅
4/6. 少量多次的放入鸡蛋液（不一定要全放完），每次都要搅拌均匀，直到出现上图倒三角，即可
5/6. 装入裱花袋，泡芙间隔尽量大一些，烤箱预热5分钟，先210度，烤15分钟定型，然后转180度，烤20-25分钟
6/6. 烤箱期间可以打发淡奶油，分两次加入白糖，在泡芙底部用裱花嘴挤入奶油，这样，美美好吃的泡芙就完成啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效；可与紫菜、黄豆、苋菜搭配；与菠萝、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2462 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物194.09 克
- 钠10484.3 毫克
- 钙165 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾415 毫克