| 假期必备土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 992克 | 假期必备土豆红烧肉热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡，相当于椭圆运动机257分钟消耗的热量...600 | |||||
假期必备土豆红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、鹌鹑蛋（适量）、冰糖、（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水
3/8. 将五花肉、土豆切块，姜，蒜，干辣椒备用
4/8. 鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中，剥开备用
5/8. 锅内小火加油，放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
6/8. 五花肉炒放到一边，再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒，再入热水没过五花肉
7/8. 加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
8/8. 慢炖半小时后，开锅开吃~~~~~香喷喷，流口水啊~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、美容等功效；可与牛里脊、醋、牛腩搭配；与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 假期必备土豆红烧肉热量2574 千卡
- 脂肪63.63 克
- 蛋白质24.07 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠190.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾671 毫克