| 兔子热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 31千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 总量 | 571克 | 兔子热狗面包热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于速度滑冰113分钟消耗的热量...900 | |||||
兔子热狗面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 南瓜适量切成薄片，放入带盖子的容器中，微波炉高火3分钟，用勺子碾压成泥，取110克备用。
2/13. 除黄油外的面团材料按先液体、酵母、糖、面粉、盐的顺序放入面包机内桶中，选择和面程序，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的薄膜后，加入黄油。（一般10分钟左右加入）
3/13. 继续揉面至完全扩展阶段，将面团进行基础发酵至两倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。
4/13. 将面团取出排气，分割成8等份，每份大约68g，将面团滚圆，松弛15分钟。
5/13. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后卷成条形，收紧接口。依次卷好所有面团，按照先后顺序放好。
6/13. 取出第一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下兔子的形状。
7/13. 依旧次整形好所有的面团
8/13. 在温暖湿润处进行最后发酵。我是放烤箱二发的，烤箱底部放一盆热水，开启发酵档。哈哈，发成胖兔子啦！
9/13. 发酵结束后，表面刷蛋液。
10/13. 送入预热好的烤箱，上火180℃，下火160℃，烘烤18分钟左右。
11/13. 烤好后取出晾凉
12/13. 降温后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛即可。
13/13. 可爱的小兔子面包！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、降血压、驱蛔虫等功效；可与排骨、牛肉、赤小豆搭配；与鲤鱼、螃蟹、芹菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 兔子热狗面包热量1689 千卡
- 脂肪114.66 克
- 蛋白质26.91 克
- 碳水化合物209.26 克
- 钠10080.7 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾365 毫克