| 皮蛋鸡肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 皮蛋鸡肉粥热量/卡路里1276千卡 | |||

1/3. 鸡肉切条,切葱姜丝,倒入少许料酒花浇水,放少许盐、味极鲜,放入胡椒粉,抓匀,腌制30分钟。

2/3. 准备好皮蛋,切成小丁,座锅煮大米,水开后放入一个皮蛋开煮!当大米开花,稀饭粘稠,把腌好的鸡肉一条条放入粥中,然后将剩下的皮蛋都倒入粥里。

3/3. 煮至粥粘稠度合适,鸡肉变色,飘出皮蛋的香味,按照口味决定是否再放入少许盐,一定别放多了,粥咸了不好喝,最后切葱末,最好带有绿色的葱叶,放入锅里,关火。我喜欢胡椒味,所以又放了些现磨胡椒粉,然后就可以开吃啦!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、养胃、除烦渴等功效;可与桂圆肉、枇杷、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润喉、降压、养心养神等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与羊肚、腑肋牛肉、牛腱子肉搭配;与板豆腐、卤豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、帮助消化、消痰解毒等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效;可与牛肉干、牛肉、牛外脊搭配;与腐竹、内脂豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;