| 蒜蓉粉丝蒸小红贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 蒜蓉粉丝蒸小红贝热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于仰卧起坐100分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉粉丝蒸小红贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（200克）、大蒜（1头）、盐（1勺）、料酒（2勺）、香葱（适量）
1/9. 红贝买回加水，盐，油浸泡半小时，倒掉洗净，掰开去掉里面黑色包包，用小刀剔出肉，留壳
2/9. 取出的肉加葱姜，料酒，白胡椒，浸泡，贝壳洗净，同样加料酒浸泡
3/9. 粉丝泡开，加入芝麻油，切断
4/9. 将粉丝放入贝壳内
5/9. 再去贝肉放在粉丝上
6/9. 耗油，料酒，白糖，生抽，蒜末，搅拌均匀
7/9. 取一小勺，带蒜一起，放在贝肉上
8/9. 放好后的扇贝，上锅蒸，约十分钟
9/9. 倒出多余的汤汁，起锅用原汤够薄芡，淋在蒸好的贝上，成品
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、防癌症等功效；可与火腿、生菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸小红贝热量803 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物144.45 克
- 钠10333.9 毫克
- 钙235 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾626 毫克