| 炸肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 225克 | 炸肉酱热量/卡路里620千卡 | |||

1/13. 一个空玻璃罐

2/13. 铺料图一都是原生材料 少有超市直接做好酱料的添加剂 让酱料做出来更香
蒜末 姜末 **末 都是可以根据自己的口感喜好来制作 不喜欢吃姜蒜 可以切大块 吃到的时候挑食就好了 哈哈
(在此谢谢帮我辛苦把蒜姜快剁成泥的小伙伴)

3/13. 配肉酱的蔬菜主料 可以根据自己的喜好来配搭
不需要也是可以的 最简单便利的炸肉酱就是肉和酱就可以制作了 哈哈哈 那干嘛还要这么麻烦 哈哈哈
(在此谢谢帮我辛苦把萝卜香菇快剁成泥的小伙伴)

4/13. 直接在超市买了猪肉沫
猪肉要使用肥瘦均有的 在炸制的过程才不容易焦
使用料酒和辅料随便腌制了下 让制作过程变得更麻烦

5/13. 只备了少量豆瓣酱 配上图大量主料是完全不够的 但是懒再去超市买了
温馨提示 准备酱料时 做久放炸酱的话 一定要再备黄豆酱一起使用 且酱多较好保存

6/13. 肉会相对蔬菜熟的慢 先放适量油把肉炸制黄色 不要炸太干金黄色 后步骤还会再入锅 捞出备用

7/13. 辅料图一下锅爆香
喜欢吃甜的 可以加糖 等等

8/13. 放入蔬菜主料翻炒

9/13. 放入炸制黄色的肉 豆瓣酱(黄豆酱) 加水熬制

10/13. 时常翻炒 水熬干 差不多就可以出锅啦

11/13. 装罐 冰箱保存
可以看出油酱并没有漫过肉 所以较不好久存
好在我吃的快 哈哈哈 以下是自己的反馈

12/13. 搭面吃 放自己心仪的多的肉酱 快 方便 味道好评鼓励 哈哈

13/13. 因为豆酱较少 可以搭饭吃 简单加热配素菜就可以开动啦
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、提高免疫力、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;