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肉沫豇豆

肉沫豇豆的热量和减肥功效

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肉沫豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
肉末1975千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酸豇豆111千卡111千卡3.00克8.68克
豆瓣141千卡178千卡13.6克6.8克
总量846肉沫豇豆热量/卡路里2454千卡
风帆冲浪运动 热量2454千卡,相当于风帆冲浪运动818分钟消耗的热量...180

肉沫豇豆的做法共8个步骤

食材主料/辅料

姜片(2片)、大蒜(1瓣)、花椒(少量)、鸡蛋(1个)、酸豇豆(100克)、肉末(500克)、豆瓣(2勺)
肉沫豇豆的做法图解1

1/8. 新鲜肉沫,将鸡蛋打散,和肉沫拌匀

肉沫豇豆的做法图解2

2/8. 加盐,让肉沫本身有味。如果鸡蛋有腥味,可以在肉沫里加一片量左右的姜丝去腥,料酒也可以

肉沫豇豆的做法图解3

3/8. 酸豇豆切颗,3毫米左右的长度,这样比较好拌饭。如果有酸辣椒也可以加,我这里加了2个,斜切段。我还在里面加了酸姜

肉沫豇豆的做法图解4

4/8. 蒜切片,姜切丝

肉沫豇豆的做法图解5

5/8. 倒油,先放花椒,再放姜蒜,爆香

6/8. 下肉,翻炒两下就可以放豆瓣了。这个豆瓣是自己做的,郫县豆瓣就挺好。

7/8. 放酸豇豆等,和肉混炒

8/8. 把肉炒熟就好。个人很喜欢里面的姜,每次都会放,很好吃的

食材功效信息

姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、增进食欲、健胃止呕等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、洋葱、马齿苋搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、杀虫解毒等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与明虾、海虾、香椿搭配;与田鸡、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;

酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有预防疾病、呕吐、调理脾胃等功效;可与蒜、冬瓜、香菇搭配;

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营养信息

  • 肉沫豇豆热量2454 千卡
  • 脂肪65.49 克
  • 蛋白质56.26 克
  • 碳水化合物127.14 克
  • 6293 毫克
  • 825 毫克
  • 31.55 毫克
  • 1443 毫克

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