| 自制沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 665克 | 自制沙琪玛热量/卡路里2345千卡 | |||
 热量2345千卡，相当于滑冰335分钟消耗的热量...420 | |||||
自制沙琪玛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（3个）、白糖（180克）、蜂蜜（100毫升）、小苏打粉（5克）、芝麻（50克）、玉米淀粉（适量）
1/7. 第一步：准备材料
2/7. 第二步：把小苏打粉和面粉混合，打入鸡蛋，揉匀面团
3/7. 第三步：用保鲜膜覆盖揉好的面团醒20分钟，（面团比较粘，表面撒些玉米淀粉）
4/7. 第四步：面团揉成柱形擀扁，撒些淀粉，切成一条条的面条，不要太厚，也不要太细了，过细易断，切好的在淀粉上滚滚
5/7. 第五步：下油锅，大火烧得油冒烟，调温火，把面条分批下锅炸至黄色，下锅前抖抖面条上的淀粉
6/7. 第六步：把白糖入锅慢火熬，完全融化有一点起丝时，倒入蜂蜜，搅拌后加入炸好的面条和芝麻，关火，搅拌面条，使其全部沾上糖浆
7/7. 第七步：把粘好糖浆的面条放在事先备好的容器里压实（容器里抹上食用油免得黏住了）待冷却后倒出切形，美美的开吃咯
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与菠菜、黄豆、香椿搭配；与菠萝、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、杀菌等功效；可与梨、桑葚、胡萝卜搭配；与北豆腐、千张、河蟹相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 自制沙琪玛热量2345 千卡
- 脂肪59.11 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物347.72 克
- 钠27530.3 毫克
- 钙864 毫克
- 铁29.65 毫克
- 钾663 毫克