| 不用吮指的吮指鸡翅-蜂蜜芥末烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 435克 | 不用吮指的吮指鸡翅-蜂蜜芥末烤鸡翅热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于耕种196分钟消耗的热量...360 | |||||
不用吮指的吮指鸡翅-蜂蜜芥末烤鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所用材料：注意材料中的“芥末”是Dijon Mustard，俗名“黄芥末”，而不是吃日料那种绿色的山葵酱哦。
2/9. 大蒜瓣磨成蓉，干辣椒切碎，白胡椒磨碎，与除了红葱头外的所有腌料混合均匀。
3/9. 用剪刀或者厨师刀将鸡翅根较小那端连接鸡肉和鸡骨的筋切断，然后顺着翅骨往下捋，整理成一个小锤子。
4/9. 将鸡锤浸泡在【2】混合好的腌料中，腌制4小时以上（如果能冷藏腌制过夜，味道会更好）。
5/9. 红葱头切碎，冷锅加油，中火煸香。
6/9. 再加入取出鸡翅后剩下的腌料，中火煮至酱汁浓稠（可以挂在勺子上），关火倒出备用。
7/9. 用锡纸包裹鸡锤的柄，均匀排布在铺有锡纸的烤盘上，每个鸡翅相隔3~5厘米，放入200度预热好的烤箱的中层，用200度、上下火烘烤30分钟（随烤箱不同、鸡翅大小不同自行调整）。
8/9. 烘烤期间，先烘烤10分钟，然后每5分钟将【6】中准备的酱汁均匀的刷在鸡锤上，约3次。
9/9. 出炉后静止15分钟，即可食用。拿着锡纸那头，就可以优雅从容的吃上甜辣多汁的鸡翅了！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、保护肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与小白菜、基围虾、虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与雪花梨、雪梨、梨搭配；与鲫鱼、河蟹、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用吮指的吮指鸡翅-蜂蜜芥末烤鸡翅热量1174 千卡
- 脂肪114.84 克
- 蛋白质30.65 克
- 碳水化合物191.45 克
- 钠309.9 毫克
- 钙283 毫克
- 铁12.67 毫克
- 钾2044 毫克