| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 糖醋排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于小轮自行车248分钟消耗的热量...510 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（800克）、食用油（适量）、料酒（15毫升）、生抽（30毫升）、醋（45毫升）、白砂糖（60毫升）、姜片（适量）
1/9. 排骨买来用水浸泡2、3个小时
2/9. 冷水入锅淖，开锅后煮5分钟左右，沥干水分备用
3/9. 锅中放入少许油爆香姜片
4/9. 放入排骨，小火煸至表面变色微焦
5/9. 加入一勺料酒，2勺生抽
6/9. 再加入香醋和白糖翻炒均匀
7/9. 加入没过排骨的水，中小火焖半个小时
8/9. 洒少许盐调味，大火收汁
9/9. 撒入少量芝麻和小葱装饰，即可上桌
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2112 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克