| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 599克 | 肉末豆腐热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于开车325分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、豆腐（500克）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、葱花（适量）、鸡精（适量）
1/9. 豆腐过水～这样豆腐就不会有豆腥味～
2/9. 肉剁成末
3/9. 油热下蒜片炒香
4/9. 下肉末炒～
5/9. 等肉末的肥油都炸出来了加一勺郫县豆瓣酱
6/9. 加入郫县豆瓣酱继续翻炒
7/9. 加入豆腐，一点水，煮三分钟
8/9. 等水收干，加点鸡精就好了
9/9. 最后装盘撒上葱花～
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与芒果、藕、香菇搭配；与豆类、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、利小便等功效；可与秋刀鱼、生菜、鱼搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 肉末豆腐热量650 千卡
- 脂肪38.4 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物50.6 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克