| 肉末蒸冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 440克 | 肉末蒸冬瓜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于登山机15分钟消耗的热量...402 | |||||
肉末蒸冬瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（350克）、猪肉(最好是带点肥的)（150克）、香葱（几颗）、料酒（5克）、盐（2克）、蚝油（10克）、淀粉（2克）、水淀粉(水3:粉1)（15克）、老抽（几滴）
1/9. 准备好食材
2/9. 把猪肉洗净剁成小丁，加入一克的盐，料酒，干淀粉抓匀，腌制十分钟
3/9. 把冬瓜切大约一厘米左右的片，把剩余的盐均匀的撒在冬瓜上，放入盘中，跟饭一起蒸熟。
4/9. 锅中下少许的油，下葱白小火煸出香味后加入肉末煸至微黄，
5/9. 加入蚝油，老抽翻匀后，倒入蒸冬瓜的汁水，盖上盖子中小火闷煮两到三分钟，
6/9. 加入水淀粉勾芡即可
7/9. 把蒸好的冬瓜取出来摆盘，
8/9. 浇上炒好的肉沫和葱花即可，
9/9. 来尝尝吧，清爽解腻。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、解毒、清热解暑等功效；可与鸡胸肉、鲤鱼、椰子搭配；与海螺、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、治疗高血压、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 肉末蒸冬瓜热量99 千卡
- 脂肪15.22 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物154.88 克
- 钠11134.8 毫克
- 钙357.3 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾436 毫克