| 绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 1152千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 绿豆饼热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于游泳273分钟消耗的热量...600 | |||||
绿豆饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、猪油（130克）、清水（100克）、白糖（30克）、绿豆馅（400克）
1/4. 水油皮做法：中筋（普通）面粉200克，水100克，猪油30克，糖30克，全部混合和成面团，将面团分成（15克）25份的小面团。
油酥做法：中筋面粉200克，猪油100克，全部混合和成面团，将面团分成（12克）25份的小面团。松弛半个小时
2/4. 取一份水油皮包一份油酥，像包包子一样全部包好
3/4. 取一面团压扁擀成长舌状，由上往下卷起来，卷起来的面团再次用擀面杖擀成长舌状，由上往下卷起来，全部做好静止15分钟
4/4. 取一份卷起的面团压扁包一份（15克）绿豆沙，收口朝下压扁放进烤盘里，烤箱预热180度，上下火中层烤45分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆饼热量2734 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠151.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克