| 一步蒸出无寒性的大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 974克 | 一步蒸出无寒性的大闸蟹热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于抄写385分钟消耗的热量...138 | |||||
一步蒸出无寒性的大闸蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河蟹（4到10只）、黄酒（一斤）、紫苏叶（或者干紫苏），卖螃蟹的通常有赠送，药房也都有卖（二十片）、姜（一块）、陈醋（十勺）
1/8. 所需食材：黄酒一斤，螃蟹几只，姜一大块，陈醋，紫苏叶十几片
2/8. 把紫苏叶洗净铺满在笼屉上
3/8. 河蟹拿小刷洗刷干净，去掉标签。这种捆扎是用的棉绳，冲洗净可以不用剪掉，解开绳子螃蟹蒸出来蟹腿会掉的七零八落。把螃蟹肚子朝上码放在锅里，这样能防止膏黄流出。
4/8. 不放水，一斤黄酒烧开后上蒸屉，加盖大火蒸十五分钟。关火再焖三分钟。出锅。
5/8. 姜磨姜茸加陈醋，做成姜醋汁
6/8. 趁热吃吧
7/8. 还是相机拍的好看
8/8. 欢迎点开看
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、消除水肿、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与红薯、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进食欲、补血养颜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、消食化积、护肾等功效；
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营养信息
- 一步蒸出无寒性的大闸蟹热量886 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质20.43 克
- 碳水化合物27 克
- 钠216.6 毫克
- 钙197 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾1217 毫克