| 瘦肉炒沙河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 674克 | 瘦肉炒沙河粉热量/卡路里1180千卡 | |||

1/7. 准备材料,葱花,辣椒段,小豆芽和沙河粉冲洗干净沥水;瘦肉切片,用少许酱油、生粉、胡椒粉腌制1分钟。

2/7. 锅里打圈圈放少许油,放入瘦肉,中火炒至肉变色有香味时取出备用。

3/7. 在锅里2分之1处打圈圈放剩下的油,放入葱白段。

4/7. 倒入沙河粉,转大火,翻炒10秒。

5/7. 倒入肉,小豆芽,辣椒段,剩下的酱油,继续炒10秒。

6/7. 炒完后,把剩下的葱花倒入,稍微炒匀即可。

7/7. 炒河粉简单又美味,但是难度较高,如果学会这道菜,说明你对油和火候的掌握都很好了,加油。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效;可与芸豆、莲藕、茄子搭配;与茶叶、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、抗菌等功效;可与牛肉丝、肥牛片、牛肉搭配;与米豆腐、千页豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、养颜、美容等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、发汗、促进消化等功效;