| 榨菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 154千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 308克 | 榨菜肉丝热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于吹号角104分钟消耗的热量...120 | |||||
榨菜肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
榨菜（200克）、瘦肉（108克）、青辣椒（2个）、大蒜（2瓣）、姜丝（少许）、葱丝（少许）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、植物油（适量）
1/11. 备好食材
2/11. 榨菜切丝，放入温水盆里反复抓，去除咸味，洗净控水备用（去除咸味的最好办法就是反复抓）
3/11. 肉切丝，青红椒切丝，蒜切丝，葱姜切丝
4/11. 肉丝入一碗，加入生抽、料酒、姜丝抓拌拌匀腌几分钟（入味而嫩）
5/11. 热锅冷油，放入蒜丝小火煸出香味
6/11. 倒入腌好的肉丝，炒到肉丝颜色变白，肉丝和油都倒入碗里备用
7/11. 放入榨菜丝，小火干煸去水份（这样做成品不水塌塌）
8/11. 倒入肉丝和油，煸炒
9/11. 榨菜丝油润的时候加入青红椒丝、葱丝大火煸炒
10/11. 青红椒丝微蔫马上关火出锅。
11/11. 咸鲜味美，非常下饭！
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、生津液、滋阴润燥等功效；可与鸡蛋、白萝卜、山楂搭配；与北极虾、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉丝热量208 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物8 克
- 钠2834.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾646 毫克