| 酒酿鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 147克 | 酒酿鸡块热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于泡澡338分钟消耗的热量...120 | |||||
酒酿鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（2个）、酒酿汁（1碗）、食用油（15毫升）、生抽（30毫升）、老抽（10毫升）、姜（4片）、八角（1颗）、葱花（少许）
1/8. 鸡腿洗净。
2/8. 斩块后泡清血水，洗净捞起。
3/8. 热锅倒入油，下姜片、八角爆香。
4/8. 放入鸡块煸炒至变色。
5/8. 加入生抽、老抽。
6/8. 倒入酒酿汁后大火烧开，转小火20分钟。
7/8. 大火收汁后出锅。
8/8. 撒少许葱花点缀即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 酒酿鸡块热量677 千卡
- 脂肪106.5 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物109.5 克
- 钠51.3 毫克
- 钙245 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾765 毫克