| 切达奶酪小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切达奶酪 | 克 | 254千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 356克 | 切达奶酪小方热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于自行车测功器298分钟消耗的热量...300 | |||||
切达奶酪小方的做法共12个步骤
食材主料/辅料
切达奶酪（90克）、黄油（70克）、糖粉（20克）、盐（1克）、全蛋液（15毫升）、低粉（135克）
1/12. 切达奶酪切小粒，备用
2/12. 软化黄油加入糖粉和盐搅拌至颜色发白且体积膨大
3/12. 加入全蛋液，拌匀
4/12. 倒入奶酪粒，拌匀
5/12. 筛入低粉，拌匀
6/12. 揉成光滑面团
7/12. 面团整形，包保鲜膜，冷冻1小时
8/12. 冰箱取出，用热毛巾捂一会模具外围，小心脱模
9/12. 切成厚薄均匀的饼干块
10/12. 码放整齐，刷蛋液，烤箱中层165度上下火烘烤23分钟
11/12. 烤好的切达奶酪小方四周会稍微胀开，奶酪粒也会发起来
12/12. 装袋，抽真空保存
食材功效信息
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干辣椒、香椿、玉米搭配；与桔子、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 切达奶酪小方热量1491 千卡
- 脂肪126.5 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物197.27 克
- 钠10930.8 毫克
- 钙1056 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾298 毫克