| 黑豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 88克 | 黑豆焖猪蹄热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于上网200分钟消耗的热量...90 | |||||
黑豆焖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪后蹄（1只）、黑豆（半碗）、姜（2片）、水（适量）、八角（1朵）、生抽（2汤勺）、盐（少许）
1/5. 将猪蹄切块，焯水后盛起，再用冷水冲洗待用
2/5. 把黑豆放到热锅里炒一炒，直至部分黑豆皮裂开，然后往锅里倒水浸没黑豆，把变黑的水倒掉，黑豆待用
3/5. 烧红锅后放入姜片和猪蹄，炒片刻
4/5. 将猪蹄和姜片倒入砂锅，加入黑豆、生抽、八角和水，大火烧滚以后转小火焖一个半小时，焖的时候要不时稍稍搅拌一下以免猪蹄粘着锅底
5/5. 大功告成!
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、延缓衰老、抗老防衰等功效；可与柿子、鲶鱼、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆焖猪蹄热量300 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62.36 克
- 钠5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾1483 毫克