| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 435克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于骑自行车239分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
炼乳（10毫升）、淡奶油（150毫升）、蛋黄（3个）、牛奶（75毫升）、蛋挞皮（11个）、白砂糖（24克）
1/5. 超市买回冷冻的蛋挞皮，从冰箱取出，自然解冻20分钟
2/5. 牛奶，炼乳，淡奶油搅拌，加入白砂糖，最后加入蛋黄，搅拌均匀，不要打入太多空气，拌匀即可。
3/5. 将刚才制作好的蛋挞水冷却后，倒入蛋挞皮，9分满
4/5. 烤箱预热5分钟，放进去195度30分钟（之前用的210分钟烤的，外面焦黄，里面不熟，所以调整了温度和时间）
5/5. 新鲜出炉！非常美味哦！
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、护视力等功效；可与玉米、青椒、牡蛎 搭配；与消炎片、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与红糖、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养心等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1913 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物207.19 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾851 毫克