| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 776克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于插花966分钟消耗的热量...114 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、尖椒（一个）、胡萝卜（一根）、蚝油（适量）、味精（少许）、酱油（少许）、香油（少许）、水淀粉（少许）、蒜蓉辣酱（适量）、白砂糖（少许）、黑木耳（适量）、食用油（适量）
1/5. 将洗好的胡萝卜，尖椒切成细丝倒入盘中备用
2/5. 将泡发好的黑木耳摘干净
3/5. 锅烧热，倒入油将肉丝煸炒变色，中间加入适量酱油让肉丝肉丝颜色看起来好看些，最后盛出备用。
4/5. 锅中倒入适量油，小火煸炒蒜蓉辣酱，炒出香味。然后放入尖椒，胡萝卜，黑木耳翻炒，最后放入肉丝，加各种调料翻炒，出锅前放入少许香油，最后用水淀粉勾芡即可
5/5. 这是成品，怎么样，还可以吧！！！
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃消食、预防高血压等功效；可与豆腐、娃娃菜、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、利尿等功效；可与黄豆、西瓜、比目鱼搭配；与西红柿、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1835 千卡
- 脂肪247.52 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物183.75 克
- 钠7075.46 毫克
- 钙354 毫克
- 铁16.11 毫克
- 钾1250 毫克