| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋排骨热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于变式平板支撑119分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（300克）
1/5. 第一步，排骨洗干净，然后焯水，捞出沥干水分
2/5. 第二步，放入少量盐和料酒入味，我用的是白酒
3/5. 第三步，生姜切丝，大蒜切末，装入碗中待用
4/5. 第四步，锅里放菜籽油，烧至7-8成热，放入排骨炸至金黄，捞出，锅里留少于油放入生姜大蒜炒香下排骨至上色，依次放入料酒，生抽，陈醋，白糖，最后再入水盖过排骨，（料酒，生抽，陈醋，白糖比例最好是1:2:3:4），如果觉得颜色不好的话可以加点老抽
5/5. 第五步，小火慢煮，直到汤汁少量转大火收汁即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、利二便等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量834 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克