| 酸笋炒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 酸笋炒鱼热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于铅球23分钟消耗的热量...240 | |||||
酸笋炒鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（800克）、酸笋（100克）、红辣椒（50克）、青辣椒（50克）、食用油（5毫升）、盐（5克）、酱油（3毫升）、料酒（2毫升）、生姜（10克）、香葱（20克）
1/6. 鱼洗净切块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；
2/6. 青椒、红椒分别洗净切好，酸笋、生姜同样切好，所以食材准备好；
3/6. 热锅，倒油，小火煎鱼块，并放生姜丝一起煎。微黄翻转另外一面继续煎；
4/6. 热锅爆炒青椒、红椒；
5/6. 放酸笋继续爆炒；
6/6. 加入煎好的鱼块、放酱油、炒均匀；收汁，放葱即可。
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利隔爽胃、滋阴凉血、促消化等功效；可与鲍鱼、猪腰、圆白菜搭配；与羊肉、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、开胃消食、促消化等功效；可与白菜、小白菜、卷心菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、减肥等功效；可与糙米、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋炒鱼热量93 千卡
- 脂肪4.78 克
- 蛋白质5.96 克
- 碳水化合物12.73 克
- 钠13 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾602 毫克