| 啤酒鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 啤酒鸭块热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于拳击101分钟消耗的热量...720 | |||||
啤酒鸭块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、啤酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）
1/9. 鸭腿剁块，洗净沥水。
2/9. 生姜 小米葱 蒜头切末。
3/9. 锅放清加姜片少许料酒烧开后焯鸭块，再开后捞起鸭肉洗净。
4/9. 另起锅，锅烧热后倒少许菜油放姜末.蒜末香料煸香。
5/9. 倒入鸭块煸透，偏出鸭油加葱末.料酒继续煸。
6/9. 鸭肉呈金黄色加一点生抽，老抽上色再稍煸一会加啤酒。
7/9. 啤酒以盖过鸭肉准。加盐少许冰糖小块。
8/9. 大火烧开改小火慢炖。大哟三十分钟后收汁即可。
9/9. 开吃！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、养胃生津、滋阴等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭块热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克