| 翡翠黄瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 309克 | 翡翠黄瓜条热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于劈叉192分钟消耗的热量...150 | |||||
翡翠黄瓜条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、香油（1勺）、干桂花（1勺）、白砂糖（1勺）、盐（少许）、花椒粉（1点儿）、寿司醋（1勺）
1/4. 黄瓜去皮切条。
2/4. 撒盐拌匀，放到镂空菜篮里在阳光下暴晒两小时。小贴士：晒的时候菜篮下放一个碗，既利于通风又能接住晒出来的水。
3/4. 把晒过的黄瓜条再用温水洗一下（不洗也行，但我觉得北方土太大，有洁癖），然后放鸡精、糖、花椒粉、香油、干桂花（有新鲜的当然更好），拌匀。
4/4. 摆盘后淋上一些熟油。酸甜爽口，有弹性，桂花飘香，有爱情！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效；可与虾米、鱿鱼、苹果搭配；与辣椒、泥鳅、大白菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、延缓衰老、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、温中散寒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 翡翠黄瓜条热量481 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物221.7 克
- 钠10085.8 毫克
- 钙751 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾321 毫克