| 蚝油虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 350克 | 蚝油虎皮尖椒热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于包装礼物814分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝油虎皮尖椒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
辣椒（3个）、芥花油（15毫升）、蚝油（10毫升）、大蒜（1瓣）、清水（适量）
1/9. 辣椒洗净去蒂去籽。用纸巾擦干辣椒表面。
2/9. 锅中倒入芥花油。
3/9. 油热放入辣椒。
4/9. 小火煎制两面微焦，盛出。
5/9. 锅中留有底油，放入蒜末爆香。
6/9. 锅中倒入蚝油。
7/9. 放入半碗开水，烧开。
8/9. 把辣椒放入，汤汁浓稠即可关火。
9/9. 很下饭的一道家常菜。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健脾胃、促进消化等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、健脾胃等功效；可与玉米面、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蚝油虎皮尖椒热量1221 千卡
- 脂肪125.49 克
- 蛋白质26.21 克
- 碳水化合物87.13 克
- 钠851.6 毫克
- 钙235 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1417 毫克