耳光炒饭&烤茄子的热量和减肥功效

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、除热、清肺火等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与冬笋、韭菜、白菜搭配；与刀豆、豆类、田螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、益肝等功效；可与排骨、蛋黄、海虾搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；