| 孜然麻辣牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 500克 | 孜然麻辣牛排热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于健美操109分钟消耗的热量...480 | |||||
孜然麻辣牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（100克）、蒜苗（2根）、花椒（1大把）、辣椒（1小把）、辣椒粉（少许）、孜然（少许）
1/5. 随便买某品牌牛排，然后切条。
2/5. 将蒜苗切条，辣椒花椒备一碗，辣椒面孜然粉放一盘。准备就绪下锅。
3/5. 先将花椒辣椒过油炒出香味，放部分蒜苗翻炒两下，放牛排，煎制你喜欢的熟度，放剩余蒜苗翻炒，然后放辣椒面孜然粉，起锅前淋少许香油（我喜欢香油味所以放的有些多）。
4/5. 起锅装盘开吃。切记：买来的牛排都是腌制过有盐味的，所以炒制中不用放盐和鸡精。
5/5. 来个近照，色相味俱全，第一次自创尝试成功！
一气呵成三分钟吃完，不过瘾，于是用余料做了第二道菜，请看后续报道。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、补中益气等功效；与栗子、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防动脉硬化、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、增加食欲等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效；可与白菜、明虾、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、散寒止痛、理气调中等功效；
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营养信息
- 孜然麻辣牛排热量869 千卡
- 脂肪29.19 克
- 蛋白质44.77 克
- 碳水化合物157.8 克
- 钠151.1 毫克
- 钙694 毫克
- 铁16.68 毫克
- 钾1686 毫克