| 南瓜蒸小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 523克 | 南瓜蒸小排热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于八段锦188分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜蒸小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、南瓜（200克）、豆豉（适量）、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、料酒（适量）、姜丝（适量）
1/5. 排骨洗净，洒盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、姜丝，再放些豆豉拌匀，腌制15分钟（我没买到豆豉，临时用老干妈豆豉酱，味道没原味豆豉好吃）
2/5. 腌制排骨的时候，可以切南瓜片，不要太厚也不要太薄，均匀铺盘底备用
3/5. 接着把腌制好的排骨倒在南瓜上，上锅蒸大概10分钟，具体多少时间，看自己情况把握，可以看看排骨和南瓜是否熟透
4/5. 成品图
5/5. 成品图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、生津液等功效；可与茄子、海带、洋葱搭配；与杏仁、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、驱蛔虫、益气等功效；可与排骨、牛肉、芦荟搭配；与明虾、大花蟹 、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、宣郁解毒、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蒸小排热量845 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物53.6 克
- 钠324 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1134 毫克