| 花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 549克 | 花生酥热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡，相当于吹雪机526分钟消耗的热量...270 | |||||
花生酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、细砂糖（70克）、植物油（花生油）（100克）、鸡蛋（全蛋液）（20克）、花生（适量）、装饰表面:（适量）、全蛋液（适量）、芝麻（适量（可不加））
1/9. 花生放烤箱150度烤10分钟后取出晾凉，除去花生皮，备用（我用的是生花生大概90g，我有一半用料理机研磨成小颗粒）
2/9. 细砂糖、植物油、打散的鸡蛋液 放大碗中混合均匀。再加入研磨成小颗粒的花生（没有可不加）搅拌均匀。
3/9. 面粉、泡打粉、小苏打 混合均匀，过筛。加入烤好的花生，混合均匀。
4/9. 把混合好的面粉倒入油混合物中，揉成面团。（如果太散就加点植物油）
5/9. 把面团分成小剂子，揉圆，压扁，放入烤盘。烤盘事先放好油纸或高温油布（我没有称小剂子的重量，做了17块）
6/9. 表面刷上鸡蛋液，撒少许芝麻做装饰（我没有加芝麻就刷了鸡蛋液，看个人喜好添加）
7/9. 预热好烤箱，中层，160度，约20分钟。烤到表面金黄色即可。【按自家烤箱自己调整哦！】
8/9. 成品～(??*)?
9/9. 酥脆～??～
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、去除污渍等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、除口臭等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、抗老化、止血等功效；可与红酒、枣、粳米搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效；可与洋葱、西红柿、香椿搭配；与菠萝、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花生酥热量2365 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质65.4 克
- 碳水化合物248.7 克
- 钠28191.2 毫克
- 钙910 毫克
- 铁27.56 毫克
- 钾1170 毫克