| 椰奶小方块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 875千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 555克 | 椰奶小方块热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于太极拳436分钟消耗的热量...240 | |||||
椰奶小方块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200克）、子母牛奶（需冷藏）（360毫升）、安佳淡奶油（250克）、细砂糖（85克）、吉利丁粉（20克）、椰蓉适量（100克）
1/6. 所有材料
2/6. 将50g冰牛奶加入吉利丁粉，充分溶解备用
3/6. 将剩余的250g淡奶油、310ml牛奶、200ml椰浆、80g细砂糖全部倒入锅中，小火加热至50～60度，不停搅拌使糖溶解
4/6. 熄火后，趁热加入溶解好的吉利丁粉，不停搅拌使之溶解
5/6. 模具底部铺上保鲜膜，将混合溶液过筛后倒入模具中，然后放入冰箱冷藏4～5小时，直至完全凝固
6/6. 取出切小块，放在椰蓉中，使表面均匀沾上一层椰蓉，即可食用
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 椰奶小方块热量1746 千卡
- 脂肪37.1 克
- 蛋白质90.7 克
- 碳水化合物112.1 克
- 钠386 毫克
- 钙272 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾482 毫克