| 辣炒方腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 328克 | 辣炒方腿热量/卡路里764千卡 | |||

1/5. 准备一块方腿

2/5. 方腿切条备用

3/5. 准备朝天椒和葱花

4/5. 锅中倒油,倒入朝天椒跟葱花爆香,随后倒入方腿,加入辣椒粉和孜然粉,快炒,稍微加点盐跟糖提味,加入榨菜丝快炒(可不加)

5/5. 最后放入香油和鸡精,起锅,当当当
方腿的热量117千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有愈创口、固骨髓、健足力等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、杀虫、帮助消化等功效;可与花菜、海虾、卷心菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、胃肠胀气、防感冒等功效;可与卷心菜、圆白菜、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;