| 豆干鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 豆干鸡爪热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于扭腰324分钟消耗的热量...356 | |||||
豆干鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（7 8只）、豆干（8块左右）、香葱（一小把）、料酒（适量）、老抽（3勺左右）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、生姜（2片）
1/9. 洗干净鸡爪一切为二
2/9. 豆干切不规则小块
3/9. 小葱切碎
4/9. 鸡爪先焯水沥干后，加入适量油大火翻炒
5/9. 加入料酒
6/9. 老抽生抽加入翻炒
7/9. 加入白糖翻炒后加入适量水没过鸡爪
8/9. 倒入豆干中火煮沸后小火收汁
9/9. 出锅前撒上葱末即可
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、益中气等功效；可与白萝卜、薄荷、桂花搭配；与比目鱼、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解毒、抗菌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆干鸡爪热量1923 千卡
- 脂肪21.879999 克
- 蛋白质58.29 克
- 碳水化合物176.12 克
- 钠532.9 毫克
- 钙472 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1090 毫克