| 胶原蛋白美容圣品-鱼头鱼胶浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 653克 | 胶原蛋白美容圣品-鱼头鱼胶浓汤热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于摆桌子401分钟消耗的热量...150 | |||||
胶原蛋白美容圣品-鱼头鱼胶浓汤的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 【处理鱼头】把鱼腮剪开，取出扔掉，鱼头一劈为二。放入料酒，盐，生姜，表面按摩，腌制15-20分钟去腥。
2/26. 腌鱼头
3/26. 鱼泡，也叫鱼膘，因为胶原蛋白丰富，也称鱼胶。
4/26. 把鱼泡，剪破，憋掉，冲洗干净
5/26. 放料酒，生姜，葱段，腌制10分钟
6/26. 大火起油锅，放入生姜2片，
7/26. 放入鱼头，注意慢慢滑入，以免油溅出。煎熟鱼头
8/26. 翻面再煎。
9/26. 再翻面，看一下色泽金黄。出锅，放入汤锅里
10/26. 三个煎好的鱼头。放在汤锅里。
11/26. 用煎鱼头的剩油，把鱼泡炒一炒。
12/26. 炒好的鱼泡放入汤锅
13/26. 开大火，加入一锅热水，放大葱和生姜。
14/26. 沸腾后，盖盖，转中小火，蛮炖。
15/26. 炖30-45分钟，中间不要开盖。
16/26. 准备白菜帮和白菜叶。
17/26. 准备两张粉皮，切块
18/26. 开盖，一锅浓汤。
19/26. 开大火，先放菜帮，煮。
20/26. 再放入粉皮，粉皮易熟易碎，放了就不要去翻。
21/26. 最后放入白菜叶。
22/26. 炖好了，很丰富
23/26. 撒上葱段和枸杞，焖2分钟。
24/26. 看鱼胶，胶原蛋白极其丰富
25/26. 鱼头和粉皮
26/26. 一碗补充胶原蛋白的美容浓汤
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效；可与北极虾、粳米、海虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、提高免疫力、防衰老等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、软化血管、益精明目等功效；可与羊排、大花蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胶原蛋白美容圣品-鱼头鱼胶浓汤热量1003 千卡
- 脂肪102.41 克
- 蛋白质20.48 克
- 碳水化合物121.58 克
- 钠10827.6 毫克
- 钙209 毫克
- 铁10.87 毫克
- 钾897 毫克