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山药红烧肉

山药红烧肉的热量和减肥功效

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山药红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量776山药红烧肉热量/卡路里2525千卡
改建房屋 热量2525千卡,相当于改建房屋459分钟消耗的热量...330

山药红烧肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、山药(适量)、冰糖(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、盐(适量)
山药红烧肉的做法图解1

1/5. 五花肉切块~焯水~去血沫

山药红烧肉的做法图解2

2/5. 冰糖

山药红烧肉的做法图解3

3/5. 山药切滚刀块

山药红烧肉的做法图解4

4/5. 冷锅添油,倒适量冰糖,炒至冒泡变色
放入肉块炒糖色

山药红烧肉的做法图解5

5/5. 放入八角,香叶等大料~放入山药继续翻炒
添水没过食材~小火炖20分钟即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、利二便等功效;可与大蒜、茄子、丝瓜搭配;与菊花、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、带下、健脾补肺等功效;可与鸭翅、羊肉、玉米面搭配;与虾、荞麦米、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、祛脂降压、润肺等功效;可与香蕉、银杏、五味子搭配;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 山药红烧肉热量2525 千卡
  • 脂肪52.93 克
  • 蛋白质25.87 克
  • 碳水化合物148.2 克
  • 10134.3 毫克
  • 120 毫克
  • 4.67 毫克
  • 415 毫克

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