| 岩浆巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 464克 | 岩浆巧克力蛋糕热量/卡路里2234千卡 | |||

1/11. 准备好材料,所有材料网上有售

2/11. 黑巧克力隔热水融化

3/11. 加入切块的黄油搅拌至融化

4/11. 鸡蛋和蛋黄加入细砂糖,搅拌至融化,蛋液变浓稠

5/11. 鸡蛋液慢慢倒入巧克力黄油中搅拌均匀

6/11. 加入一大勺的朗姆酒搅拌均匀

7/11. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀

8/11. 装入纸杯至七八分满

9/11. 烤箱预热至220℃,入烤箱中层烤8-10分钟

10/11. 出炉稍凉一下,小心撕去纸杯,表面撒糖粉即可

11/11. 切开一个口子,浓郁的巧克力流出,喜欢巧克力的小伙伴有没流口水的感觉?
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与荠菜、海虾、牡蛎 搭配;与桔子、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与基围虾、苋菜、丝瓜搭配;与糖精、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、抗菌抑菌、除口臭等功效;