| “蟹粉”豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | “蟹粉”豆腐热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于开货车82分钟消耗的热量...390 | |||||
“蟹粉”豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、咸蛋黄（1个）、蟹黄酱（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（2克）、香葱（1根）
1/10. 准备好食材
2/10. 豆腐去盒切块
3/10. 豆腐放入锅里加少许盐煮开（这样可以去除豆腥气，豆腐也不易碎）
4/10. 煮好的豆腐沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄切碎
5/10. 锅里加少许油炒香咸蛋黄
6/10. 放入豆腐晃动锅子让豆腐裹满蛋黄
7/10. 然后加小半碗水和料酒
8/10. 调入一汤匙蟹黄酱煮2分钟即可
9/10. 颜值棒棒哒宴客菜～蟹粉豆腐就好了
10/10. 非常好吃，试试看
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与黄瓜、泥鳅、草菇搭配；与比目鱼、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效；
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营养信息
- “蟹粉”豆腐热量533 千卡
- 脂肪29.53 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物38.65 克
- 钠14088.1 毫克
- 钙392 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾577 毫克