| 黑芝麻黑豆豆浆小餐包 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 黑芝麻黑豆豆浆小餐包 热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于抽烟1207分钟消耗的热量...60 | |||||
黑芝麻黑豆豆浆小餐包 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黑豆豆浆（175克）、盐（3克）、白砂糖（20克）、黄油（25克）、干酵母（2克）、熟黑芝麻（30克）
1/10. 我用的是黑豆豆浆哦，冷藏了三小时左右。
2/10. 将除了黄油和熟芝麻以外的材料依次倒入面包机桶内，依次是冰黑豆豆浆、盐、白砂糖（各放一角）、高筋面粉、干酵母，启动和面程序，15分钟左右。
3/10. 放入18g黄油和黑芝麻，揉15分钟左右。
4/10. 然后取出面团加入剩下的黄油手揉均匀，可以拉出简单手膜即可。
5/10. 揉成团，盖上保鲜膜，室温发酵成2.5倍大小左右，大约需要一小时左右。发酵时间视自己情况而定，室温25度发酵效果比较好。发酵时间过长或者温度过高的话，成品的面包会有酒味哦！
6/10. 发酵好的面团，取出排气，分成三等份，依次揉圆，盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉，防止面团黏着。
7/10. 醒发好的小面团排气，揉面垫上撒上少量高筋面粉，将小面团分成若干份，擀平成长舌状，然后卷起来。
8/10. 放入烤箱，进行第二次发酵，35度，发酵半小时左右。
9/10. 第二次发酵好了之后，烤箱预热，200度烤20分钟左右哦！
10/10. 特别香哦，非常松软好吃的小餐包！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 黑芝麻黑豆豆浆小餐包 热量1207 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾54 毫克