| 红薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 400克 | 红薯饼热量/卡路里825千卡 | |||

1/10. 选择小块红薯清洗干净

2/10. 将红薯放入蒸锅中,大火烧开水转中火蒸20分钟至熟

3/10. 取两小块红薯(大概140克),稍凉后去皮,用小勺压成泥,趁热放入白糖拌匀

4/10. 加入糯米粉拌匀

5/10. 和成光滑的面团

6/10. 手上沾些干粉,捏一小块面团团成圆形,轻轻按压成小薄饼,上面按上一点芝麻,依次做好其它的

7/10. 电饼档放油,端起锅转一圈,使油布满锅底,将小饼放入,小火煎

8/10. 煎至底部变硬,颜色金黄即翻面再煎另一面至金黄

9/10. 案面铺一张厨房纸,将小饼置于其上吸去多余油份

10/10. 装盘开吃啦!
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健脾胃、补虚乏等功效;可与莲子、水芹菜、牛奶搭配;与鸡胸肉、梭子蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、健脾养胃、补中益气等功效;可与兔肉、鸭肉、乌鸡搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、润肠、补虚等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、预防高血压、生津通乳等功效;可与海带、山药、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;