| 香菜火腿肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 166克 | 香菜火腿肠热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于午睡79分钟消耗的热量...48 | |||||
香菜火腿肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纯瘦肉（400）、香菜（一颗）、洋葱（半个）、黑胡椒（1汤勺）、盐（15克）、自制高度樱桃酒（一大汤勺）、白砂糖（冰糖）（3汤匙）、羊肠（两截）
1/7. 偷懒，把所有材料，除羊肠放到料理机打烂。
2/7. 灌肠。底端要绑紧，中间掏一次就好。痛苦的又一个坑。羊肠拿出来就，涮干净盐分，温水10分钟内取出。然后套起。一点点灌，注意排空空气。然后用针帮忙排气，然后找个地方晾干表面水分
3/7. 80度水下锅，小火煮到浮起来，关火捞出来。晾干表面水分，在切开晾干，装到盒盒或者冷冻。
4/7. 80度水下锅，小火煮到浮起来，关火捞出来。晾干表面水分，在切开晾干，装到盒盒或者冷冻。完了
5/7. 热热的切开，还很散
6/7. 装好，放到冰箱
7/7. 完全冷却，随便找了个很散的，切开也很紧密
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进消化、和胃调中等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、提神、补钙等功效；可与松子、猪骨、牛肉搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防腐抑菌、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜火腿肠热量63 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物32.78 克
- 钠11431 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾478 毫克