| 自制桃山皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 85千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 53千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 抹茶粉 | 克 | 246千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 大豆油 | 克 | 884千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 可可 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 7.5克 | 4.7克 |
| 草莓粉 | 克 | 440千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 812克 | 自制桃山皮月饼热量/卡路里2202千卡 | |||
 热量2202千卡，相当于灭火184分钟消耗的热量...720 | |||||
自制桃山皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芸豆（340克）、莲子（60克）、大豆油（100克）、抹茶粉（100克）、可可（100克）、草莓粉（100克）、黄油（12克）
1/6. 将芸豆去皮，莲子蒸烂，用ERGOCHEF原汁机打成泥，
2/6. 分别将芸豆泥加80克大豆油，莲子泥加20克大豆油，在锅里翻炒。
3/6. 将黄油12克+140克芸豆馅+60克莲香馅+（图中抹茶、可可、草莓粉）做好饼皮，
4/6. 以5:5的比例，饼皮包上芸豆馅，放在模具中压制成型。
5/6. 烤箱180度中层15分钟
6/6. 美味颜值月饼出炉啦！
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效；可与豆腐、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、益肾涩清、补脾止泻等功效；可与木瓜、百合、腰果搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、抗皮肤老化、促消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
可可的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制桃山皮月饼热量2202 千卡
- 脂肪206.83 克
- 蛋白质20.73 克
- 碳水化合物198.18 克
- 钠45.3 毫克
- 钙167 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾518 毫克