| 红烧肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 533克 | 红烧肉炖粉条热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡，相当于蹲起584分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉炖粉条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、葱段（少许）、姜片（少许）、花椒（少许）、粉条（适量）
1/8. 五花肉切块，冷水焯肉，水开后撇出血沫，捞出肉备用
2/8. 锅中放少许油，将葱姜，花椒放入炒香
3/8. 放入五花肉炒出油，肉变成金黄色即可先取出
4/8. 留少许油，放冰糖小火，待成褐色不糊放入五花肉
5/8. 冰糖五花肉一起炒
6/8. 放水，盐，味素，红烧酱油稍炖片刻
7/8. 将锅中所有食材，粉条一起放入电压力锅，压30分钟，其实这步可以省略，但为了肉更烂所以这么做了
8/8. 压好后乘出放锅中将多余汤炖至肉中入味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与白菜、蘑菇、茄子搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、预防感冒、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、防癌、瘦身等功效；
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营养信息
- 红烧肉炖粉条热量2335 千卡
- 脂肪61.93 克
- 蛋白质17.77 克
- 碳水化合物158.3 克
- 钠152.5 毫克
- 钙723 毫克
- 铁15.47 毫克
- 钾278 毫克