| 酱焖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 682克 | 酱焖豆角热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于滑雪280分钟消耗的热量...420 | |||||
酱焖豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、大料（适量）
1/8. 豆角洗净折成小段放入锅中，（不放油）中火炒，去除水分
2/8. 蔫好的豆角备用
3/8. 五花肉切小块，葱姜大料备用
4/8. 锅中放少量油，放入五花肉，炒变色，炒出油脂
5/8. 放入葱姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣酱（量以豆角多少而定）
6/8. 放入豆角炒一会，让豆角吸入油汁
7/8. 加水，刚刚没过豆角即可
8/8. 大火收汁（留少许汁），加蒜末（量大些）翻炒几下出蒜香关火
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、消暑化湿、暖脾胃等功效；可与大蒜、虾皮、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、洋葱搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖豆角热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克