| 海带黄豆排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 789克 | 海带黄豆排骨汤热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于肚皮舞294分钟消耗的热量...270 | |||||
海带黄豆排骨汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 排骨洗净备用。
2/12. 黄豆提前用清水洗净泡发一下。
3/12. 姜切片、香葱葱白切段，剩余切葱花、干辣椒切段。
4/12. 海带结市场可买到，如果市场没有，可以自己用热水泡发后，在撕片打结即可。
5/12. 木耳市场可买到新鲜的，没有也可自己泡发，然后撕成片。
6/12. 排骨入锅，焯水一次捞出。（去除血水，让排骨汤炖出来更清澈）
7/12. 排骨焯水好以后，洗净锅，再次倒入排骨、黄豆、干辣椒段、葱白、姜片、适量盐、白醋、倒入适量清水，大火烧开转中小火慢炖。（白醋让排骨易熟，更可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。）
8/12. 排骨炖30分钟左右，倒入木耳，继续中小火炖煮。
9/12. 炖至40分钟左右，放入海带结、继续再炖10分钟。
10/12. 海带炖十分钟就差不多了，撒入葱花，鸡粉调味，即可起锅。
11/12. 完成?
12/12. 还是小碗装着漂亮点，哈哈……
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效；可与蘑菇、山楂、海带搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、增强免疫力、排铅解毒等功效；可与黑芝麻、圆生菜、白菜搭配；与葡萄、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、补血、健脑等功效；可与小米面、花生、茄子搭配；与芹菜、北极虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、轻身强智、贫血等功效；可与春笋、海蜇、海蜇皮搭配；与红螺 、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、促进消化等功效；可与豆腐、小白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带黄豆排骨汤热量1323 千卡
- 脂肪42.17 克
- 蛋白质74.85 克
- 碳水化合物171 克
- 钠39407 毫克
- 钙389 毫克
- 铁19.27 毫克
- 钾3295 毫克